产朊假丝酵母和黑曲霉对银杏叶发酵影响的初步研究  

作　　者：陈建荣[1] 陈锦灵 

机构地区：[1]韶关学院英东生物与农业学院,广东韶关512005 [2]南昌大学江西医学院,江西南昌330031

出　　处：《当代畜牧》2023年第9期17-21,共5页Contemporary Animal Husbandry

摘　　要：银杏叶广泛用于饲料添加剂,但适口性较差。选择产朊假丝酵母和黑曲霉作为发酵菌种,分别掺入银杏叶中在恒温箱(35~37℃)中进行发酵,结果表明,产朊假丝酵母、黑曲霉可以有效降低银杏叶中的纤维和黄酮物质的含量,使饲料中的有益菌、蛋白质和氨基酸含量增加,提高了银杏树叶的营养价值和适口性。

关 键 词：产朊假丝酵母 黑曲霉 银杏叶 发酵 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]