杜鹃红山茶叶片的抗氧化能力研究  

作　　者：陈勇[1] 刘和平[1] 唐海尧 张俊丽 陈雅萍 林剑波[1] 

机构地区：[1]阳江职业技术学院,广东阳江529566

出　　处：《现代园艺》2023年第23期9-10,13,共3页contemporary horticulture

基　　金：广东省教育厅青年创新人才项目(2020KQNCX233);2021年广东省高等职业教育教学质量与教学改革工程项目广东省教育厅关于公布2021年省高等职业教育教学质量与教学改革工程项目——现代农业教学团队;广东省科技厅驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目(SDZX2022053);2022年广东省科技专项——驻镇帮镇扶村战略下北惯镇特色农产品加工与种植技术推广;阳江职业技术学院院级科研项目(2019kjyb02);院级教改项目(2022JG004,2022JGPY009)。

摘　　要：为了提升杜鹃红山茶的利用率,分别用水提法和醇提法提取杜鹃红山茶叶片成分,并测试这些植物提取液的抗氧化能力,主要以对DPPH自由基清除能力作为指标,分别检测了料液比、提取时间、提取温度和醇提法中乙醇浓度等几个提取工艺因素对提取液抗氧化能力的影响,确定杜鹃红山茶叶片提取液的最佳提取工艺。结果表明,杜鹃红山茶叶片提取液的最佳提取工艺:水提法为料液比1∶400、提取时间60min、提取水浴温度50℃;醇提法为乙醇体积分数60%、料液比1∶200、提取时间40min、提取水浴温度40℃。

关 键 词：杜鹃红山茶 抗氧化能力 DPPH 

分 类 号：S685.14[农业科学—观赏园艺]