多喝1杯速溶咖啡,端粒缩短0.38年  

作　　者：松林 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健与美》2023年第11期67-67,共1页Fitness & Beauty

摘　　要：西安交通大学的公共卫生学家发现,喝速溶咖啡会导致端粒长度缩短,每多喝1杯速溶咖啡,端粒长度与年龄相关的缩短为0.38岁。此外,速溶咖啡摄入量对端粒长度有因果影响。研究人员分析了英国生物银行数据库中的468924名参与者,他们的年龄在37~73岁之间,通过饮食问卷收集了参与者的咖啡摄入情况,分析了咖啡消费与端粒长度之间的相关性。此外,研究人员还通过四种方法分析这些相关性的因果关系。根据不同的咖啡种类,研究人员将咖啡消费分为:咖啡摄入量、速溶咖啡摄入量和过滤咖啡摄入量。69.1%和55.3%的参与者每天喝速溶或过滤咖啡超过1杯。

关 键 词：速溶咖啡 端粒长度 摄入情况 摄入量 因果关系 西安交通大学 过滤 因果影响 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]