商业伦理道德建设视域下的食品安全问题探究——评《食品安全问题及其治理研究》  

作　　者：刘祖强 

机构地区：[1]广东南华工商职业学院马克思主义学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第19期I0015-I0015,共1页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：广东省教育厅2021年度普通高校科研项目(2021WTSCX201);广东省2022年度粤职教育与体育类专业教指委“立德树人、四位一体”视域下高职院校思政课实践教学模式研究项目(2022G051)。

摘　　要：食品是维系人类正常生命活动的基础物质,安全的食品能够保障人的身体健康、生命安全,提升人们的生活质量。当前科学技术发展日新月异,各种科技手段被运用于食品生产,虽然带给人们丰富的食品,满足人们多样化食品需求,但是食品安全问题也随之产生。曾经震惊全国的“三鹿奶粉”事件,正是科学技术进步背景下发生的食品安全重大事件。对食品安全事件发生原因进行分析,可以发现多数食品安全问题产生都是由于责任主体缺失商业伦理道德所致,给人民生命财产造成重大损失。因此,政府要加快商业伦理道德建设,强化食品行业监督,促使食品生产、经营企业保持初心,承担社会责任。食品行业责任主体要以商业伦理道德作为经营第一理念,在追求利润的同时安全生产经营,保障食品安全健康,避免出现食品安全问题。

关 键 词：科学技术进步 商业伦理道德 食品需求 食品安全问题 强化食品 主体缺失 食品安全事件 三鹿奶粉 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F203