50份中国樱桃品种资源的果实质地品质评价  

Evaluation of fruit texture of 50 Chinese cherry [ Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G.Don] germplasm resources

作　　者：马蓝 陈隆隆 马艳 田泰 刘针杉 周荆婷 涂红霞 王旨意 王浩[1,2] 陈清[1] 王小蓉[1,2] 王燕[1,2] MA Lan;CHEN Long-long;MA Yan;TIAN Tai;LIU Zhen-shan;ZHOU Jing-ting;TU Hong-xia;WANG Zhi-yi;WANG Hao;CHEN Qing;WANG Xiao-rong;WANG Yan(College of Horticulture,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130,China;Institute of Pomology and Olericulture,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130,China)

机构地区：[1]四川农业大学园艺学院,四川成都611130 [2]四川农业大学果蔬研究所,四川成都611130

出　　处：《江苏农业学报》2023年第7期1613-1616,共4页Jiangsu Journal of Agricultural Sciences

基　　金：樱桃资源四川省科技资源共享服务平台项目;四川省自然科学基金项目(2023NSFSC0158);成都市技术创新研发项目(2022-YF05-01017-SN);四川农业大学双支计划创新团队项目(P202107)。

摘　　要：中国樱桃[Cerasus pseudocerasus(Lindl.)G.Don],俗称樱桃、小樱桃,为蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)樱属(Cerasus Mill.)植物,是起源于中国的特色核果类果树,已有3000余年的栽培历史[1]。中国樱桃具有早花早熟习性和高观赏价值,果实风味浓郁,兼具营养和保健价值,素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉[2]。此外,中国樱桃适应性广,抗逆性强,能够适应多种环境和气候条件,在当前的乡村振兴和都市现代农业发展中具有重要地位和作用[3-4]。

关 键 词：中国樱桃 果实质地 质地多面分析法 相关性分析 主成分分析 

分 类 号：S662.5[农业科学—果树学]