黑脊倒刺鲃池塘生态混养高产模式试验  

作　　者：陈艳翠[1] 林河军 郭如虾 陈三木[1] 

机构地区：[1]漳州市水产技术推广站,福建漳州363000 [2]南靖县畜牧水产养殖技术服务中心,福建漳州363000

出　　处：《科学养鱼》2023年第10期47-48,共2页Scientific Fish Farming

基　　金：福建省种业创新与创业化工程项目“斑鳜和黑脊倒刺鲃种业创新与产业化开发”。

摘　　要：黑脊倒刺鲃属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属,又称光倒刺鲃、溪魁等,福建地区俗称光鱼、宽鱼。因体形美观、肉质细腻,鳞片大且可食用,鱼汤清凉、消暑、解毒,有美食和药用功效等特点,长期以来被广大消费者所喜爱,现已成为福建、江西等地的重要淡水养殖品种之一。

关 键 词：药用功效 光倒刺鲃 鱼汤 鲃亚科 美食 鲤形目 

分 类 号：S965.1[农业科学—水产养殖]