美味的呈现:美食纪录片的感官转译与文化传达  

作　　者：姜鹏 

机构地区：[1]洛阳师范学院新闻与传播学院

出　　处：《东方艺术》2023年第5期86-91,共6页Oriental Art

基　　金：河南省文化和旅游研究课题(2022年度)“当代中国电视娱乐节目的文化整合机制研究”阶段性成果。

摘　　要：近年来,美食纪录片以其独特的魅力捕获了广大观众的心,并逐步成为学术界的焦点。尽管很多研究都关注了纪录片在视听效果、叙事技巧及文化传达方面的表现,但这些研究往往未能深入剖析其核心奥妙所在:纪录片是如何巧妙地运用视听媒介,充分展示美食的感官魅力并赋予其艺术内涵的。本文意在从“美味的呈现”这一角度,深入探讨美食纪录片所揭示的独特魅力。

关 键 词：美食纪录片 文化传达 叙事技巧 视听效果 独特的魅力 视听媒介 艺术内涵 感官 

分 类 号：J95[艺术—电影电视艺术]