杭州酱鸭  

CHANGZHOU SAUCED DUCK

出　　处：《英语角》2023年第32期10-13,共4页English Corner

摘　　要：Profile非遗档案项目名称:万隆腌腊食品制作技艺保护级别:省级公布时间:2016年所属区域:浙江省杭州市After the Beginning of Winter every year,the temperature in Hangzhou is around 10℃.People in Hangzhou start to get busy.The temperature and sunlight during this time are perfect for marinating(腌制)all kinds of meat.

关 键 词：制作技艺 酱鸭 保护级别 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]