刮削法制冰浆技术  

作　　者：唐燕娟[1] 

机构地区：[1]福州大学至诚学院,福建建福州1350002

出　　处：《化学工程与装备》2023年第10期172-174,共3页Chemical Engineering & Equipment

基　　金：福建省教育厅科技项目,项目编号:JAT191096。

摘　　要：刮削法是现有的所有动态冰浆制取方法中最为稳定且广泛推广的冰浆制取方法,利用旋转刮刀刮削换热器内壁面冰晶获得冰浆。本文综述了刮削法制冰浆技术在理论研究与实验研究方面的进展。

关 键 词：冰浆技术 刮削法 冰晶 

分 类 号：TB64[一般工业技术—制冷工程]