预防野生河贝类和鱼籽中毒  

出　　处：《消费指南》2023年第10期34-34,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：预防野生河鱼中毒,首先要识别其形状并认识到野生河鱼中毒的严重性,如加工烹调方法不当,食用后发病急且剧烈,潜伏期一般10分钟~3小时。

关 键 词：烹调方法 中毒 潜伏期 预防 严重性 野生 

分 类 号：R59[医药卫生—内科学]