我国的食盐资源知多少  

在线阅读下载全文

作  者:华雪莹 

机构地区:[1]不详

出  处:《科学大众(小诺贝尔)》2023年第11期2-5,共4页Popular Science:Little Nobel

摘  要:我国的食盐资源是非常丰富的,食盐储备位居世界第一。按照来源不同,我国的食盐主要分为海盐、池盐、井盐及岩盐四大类。海盐海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。我国是世界公认的最早从海水中提取盐的国家。早在5000年前的仰韶文化时期,沿海居民就利用海水煮盐,后逐渐发展为利用太阳光来晒盐。这种方法不仅简便、易行,而且产量大幅增长,质量也有非常大的提高,所以一直延续到现在。到了唐朝,勤劳智慧的人们更是发明了开畦引海水晒盐的方法,并且这种方法也一直沿袭至今。

关 键 词:仰韶文化时期 海盐 沿海居民 晒盐 井盐 盐田 日晒 

分 类 号:TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]

 

参考文献:

正在载入数据...

 

二级参考文献:

正在载入数据...

 

耦合文献:

正在载入数据...

 

引证文献:

正在载入数据...

 

二级引证文献:

正在载入数据...

 

同被引文献:

正在载入数据...

 

相关期刊文献:

正在载入数据...

相关的主题
相关的作者对象
相关的机构对象