检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:华雪莹
机构地区:[1]不详
出 处:《科学大众(小诺贝尔)》2023年第11期2-5,共4页Popular Science:Little Nobel
摘 要:我国的食盐资源是非常丰富的,食盐储备位居世界第一。按照来源不同,我国的食盐主要分为海盐、池盐、井盐及岩盐四大类。海盐海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。我国是世界公认的最早从海水中提取盐的国家。早在5000年前的仰韶文化时期,沿海居民就利用海水煮盐,后逐渐发展为利用太阳光来晒盐。这种方法不仅简便、易行,而且产量大幅增长,质量也有非常大的提高,所以一直延续到现在。到了唐朝,勤劳智慧的人们更是发明了开畦引海水晒盐的方法,并且这种方法也一直沿袭至今。
关 键 词:仰韶文化时期 海盐 沿海居民 晒盐 井盐 盐田 日晒
分 类 号:TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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