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检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:刘娇 李勇杰 廖永坚 王洋 张艳丽 LIU Jiao;LI Yongjie;LIAO Yongjian
出 处:《林业科技通讯》2023年第11期47-51,共5页Forest Science and Technology
基 金:云南省重大科技专项计划项目(202102AE090012);中央财政林草科技推广示范资金项目([2021]TG03号)。
摘 要:对会泽县引种的10个油橄榄(Olea europaea)品种的9个果实性状、果实含油率、脂肪酸组成进行了分析研究。结果表明:10个品种油橄榄果实单果质量为1.35~6.24 g,果肉率为79.25%~86.67%,果形指数为1.21~1.71,果实干基含油率为43.31%~57.12%,鲜果含水率为50.29%~64.94%,各品种间果实性状存在不同程度的差异性,油橄榄果实性状间存在显著或极显著相关性;主要脂肪酸含量由高到低依次是油酸>棕榈酸>亚油酸>棕榈烯酸>硬脂酸>亚麻酸>花生酸,10个油橄榄品种的SFA为14.39%~20.23%,不饱和脂肪酸含量为74.48%~84.50%,各品种间不饱和脂肪酸差异不大。
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