北京市品质餐饮示范店审核工作结束  

作　　者：王一宁 无 

机构地区：[1]不详 [2]中国烹饪协会

出　　处：《中国烹饪》2023年第12期24-24,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：随着昌平、延庆、怀柔三区审核工作的结束,2023年北京市品质餐饮示范店审核工作已全部完成。本年度审核工作以“一规范三导则”为标准,以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据,重点审核餐饮服务单位的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况,并随机抽查了往年已获评的品质餐饮示范店,开展了“回头看”工作。

关 键 词：示范店 卫生状况 品质提升 餐饮 食品安全制度 随机抽查 审核 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]