蒸发光散射法测定特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品中氨基酸含量  

作　　者：黄润韬 朱帅 张水锋[1] 郑仕剑 孙琦琦 王佳萍 

机构地区：[1]浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江省食品安全重点实验室

出　　处：《中国食品》2023年第24期132-134,共3页China Food

基　　金：浙江省市场监管局科技计划项目(ZC2023043)。

摘　　要：本实验采用高效液相色谱-蒸发光散射法检测特殊医学用途婴儿配方食品中的多种氨基酸,可直接对未衍生的多种氨基酸进行基本的分离和含量的检测,结果准确可靠、灵敏度较高,且操作简便,可以避免衍生化操作,对测定特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品中多种氨基酸具有参考价值。

关 键 词：特殊医学用途婴儿配方食品 氨基酸含量 高效液相色谱-蒸发光散射法 氨基酸配方 衍生化 婴儿 灵敏度 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]