基于AHP层次分析法与模糊综合评价法的绝味食品风险评价研究  

作　　者：王容芳 

机构地区：[1]湖南工业大学经济与贸易学院

出　　处：《环渤海经济瞭望》2023年第12期168-170,共3页

摘　　要：一、前言随着人们生活水平的稳步上升,人们对食品安全关注度亦逐渐上升,熟食品行业竞争加剧导致食品企业经营和财务风险加大。绝味食品作为国内领先的食品连锁品牌,采取了逆势开店的策略——“深度覆盖,渠道精耕”,但企业仍暴露出盈利水平持续走低、企业毛利率低下、供应商风险、加盟体系存在漏洞等多个财务、非财务风险。本文基于绝味食品公司现状,分析识别公司所面临的财务风险与非财务风险,运用层次分析法确定各个风险指标权重,并以模糊综合评价法确定公司风险等级,再针对所识别出的风险提出对标解决措施。

关 键 词：财务风险 模糊综合评价法 公司现状 供应商风险 连锁品牌 层次分析法 绝味 熟食品 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F272.3