啤酒厂糖化蒸汽冷凝水闪蒸汽消除及其热能回收利用  

作　　者：陈家敏 

机构地区：[1]广州南沙珠江啤酒有限公司

出　　处：《中外酒业》2023年第19期52-59,共8页Global Alcinfo

摘　　要：啤酒厂糖化产生的蒸汽冷凝水回收过程中产生大量闪蒸气,导致热量散失,同时造成厂区“热污染”。通过改造糖化蒸汽冷凝水回收系统,在冷凝水收集管上加装两相流换热器,以热能储罐水吸收冷凝水及闪蒸汽的热能,实现消除冷凝水闪蒸汽排放。回收的热能用于麦汁预热,达到提高糖化蒸汽热能利用率目的。

关 键 词：啤酒糖化 闪蒸汽 热能回收 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]