此中有真“味” ——秦岭雪笔下的福建美食  

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作  者:刘俊[1] 

机构地区:[1]南京大学中文系

出  处:《海内与海外》2023年第12期103-106,共4页At Home & Overseas

摘  要:袁枚在《随园食单》中对“古之于饮食”之“重”大加赞赏。他引《中庸》中的话“人莫不饮食也,鲜能知味也”,说明“知味”之难;又引《典论》中的话“一世长者知居处,三世长者知服食”,秦嶺雪著强调“知(服)食”之不易。

关 键 词:《随园食单》 袁枚 秦岭雪 《典论》 《中庸》 知味 饮食 长者 

分 类 号:I20[文学—中国文学]

 

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