支持奶农发展乳品加工 完善产业相关政策  

作　　者：谷粟琨 赵慧秋 韩燕 魏玉东 祖晓伟 马修国 李志佳 冯琳 

机构地区：[1]河北省畜牧总站

出　　处：《北方牧业》2023年第23期6-6,共1页

基　　金：河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队项目(HBCT2023180203)。

摘　　要：我国奶业发展模式与国外奶农自建加工厂的一体化经营模式不同,乳企和奶农为合同买卖关系的独立市场主体,2008年以来随着乳品加工高度集中化发展,大型乳业集团的产业核心地位凸显,奶农逐渐失去生鲜乳交易中质量标准和数量价格的谈判能力,随着乳企自有牧场奶源占比的不断上升,社会牧场愈加处于弱势地位,此格局下难以推进乳企主动向社会牧场参股入股并二次分配产业利润。乳企旺季争抢奶源、淡季限收拒收的情况不断上演,奶农投机毁约和倒奶杀牛的现象时有发生.

关 键 词：谈判能力 市场主体 乳品加工 买卖关系 乳业集团 奶农 高度集中化 二次分配 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]