酿酒葡萄红品种结果枝摘心处理研究  

作　　者：马钰云 

机构地区：[1]武威市凉州区林业技术推广中心,甘肃武威733000

出　　处：《南方农机》2024年第2期70-72,97,共4页

摘　　要：【目的】提升酿酒葡萄的栽培技术,确保原料的产量与果实的品质。【方法】笔者针对酿酒葡萄红品种结果枝摘心技术进行研究,以某中粮长城桑干酒庄葡园为研究对象,进行酿酒葡萄摘心时期与果实品质、产量的关系的试验。采用三种处理模式:模式一是在开花前7天摘心;模式二是在花期摘心;模式三是在生理落果末期摘心。在果实采收期,对理化指标进行调查,包括pH、总糖、酸度、可溶性固形物等,以评估果实品质。【结果】模式一中2号品种的总糖含量最高,1号和2号的酸度并列第一,3号的可溶性固形物含量、pH值最高;模式二中3号的总糖含量、pH值均为最高,1号与2号的酸度并列第一;模式三中3号的总糖含量、可溶性固形物含量、pH值最高,1号和2号的酸度并列第一。【结论】开花前7天进行摘心可以使葡萄的产量和品质达到理想状态,且果粒状况、总糖、pH值、酸度与可溶性固形物等指标都是最佳的。

关 键 词：酿酒葡萄 摘心技术 果实品质 果实产量 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]