味道指认的时光  

作　　者：袁海胜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《北京文学（精彩阅读）》2024年第1期178-185,共8页Beijing Literature:Jingcaiyuedu

摘　　要：1民以食为天,斯民在生活稍有宽闲的时候,就会花费一些时间琢磨厨艺,改善伙食。地方的特味小吃,往往诞生于民间的餐桌上。辽西朝阳有过一段贫的时光,随着国家改革开放,日子一天天好起来,以至小康。这里多丘陵,连绵起伏,形成独特的丘陵地貌,有“七山一水二分田”的说法。山地产杂粮,成为本地最初的口粮。日常生活中,乡亲从粗糙的杂粮中发掘出味道的秘境,粗粮细做,形成各式各样的小吃,补充缺乏细粮的食物链,让生活因此变得多滋多味。

关 键 词：七山一水 连绵起伏 丘陵地貌 杂粮 食物链 味道 小吃 民以食为天 

分 类 号：I267[文学—中国文学]