乳酸菌对青贮饲料微生物群落结构和功能的影响  

作　　者：张蕾 陈亮 兰世捷 苗艳 沈思思 李丹 徐艳霞 马志刚 黄宣凯 王佳辉 张艳 白长胜 张红 李莉 

机构地区：[1]黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔161000

出　　处：《猪业科学》2023年第12期50-52,共3页Swine Industry Science

基　　金：黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院自拟课题(ZNKT202212);齐齐哈尔市科技计划创新激励项目(CNYGG-2023019,CNYGG-2022004)。

摘　　要：1引言。青贮饲料可成为反刍动物一年四季的绿色饲料。在青贮饲料的传统发酵过程中,水溶性碳水化合物主要是被乳酸菌(Lactic Acid Bacteria,LAB)转化为有机酸混合物,使发酵物pH值下降,并能够厌氧保存。乳酸菌是青贮饲料发酵和保存的重要因素,为了进一步提高发酵质量,人们开发了不同的LAB接种剂来提高青贮发酵的质量,并探究这些LAB对青贮发酵过程和动物生产性能的影响。

关 键 词：青贮饲料 动物生产性能 青贮发酵 绿色饲料 水溶性碳水化合物 反刍动物 发酵质量 发酵物 

分 类 号：S816.53[农业科学—饲料科学]