发酵质量

作品数：52被引量：331H指数：10
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：宁井铭张正竹颜玲张颖李省更多>>
相关机构：安徽农业大学重庆安陶酒业有限公司江苏牧羊迈安德食品机械有限公司宁夏红川农业科技有限公司更多>>
相关期刊：《中国调味品》《食用菌》《当代畜禽养殖业》《食品与机械》更多>>
相关基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金江苏省农业科技攻关项目河北省科技厅科研项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
发酵温度和时间对杏鲍菇菌糠发酵质量的影响
《动物营养学报》2024年第12期8110-8125,共16页刘博 林凌竹 杜云龙 杨晓雪 刘禹彤 房士斌 耿春银 杨连玉 
吉林省科技发展项目(20220202048NC,YDZJ202203CGZH042)。
本研究旨在探讨不同发酵温度和时间对杏鲍菇菌糠发酵质量的影响,并结合隶属函数分析确定不同发酵温度下的最优发酵时间。本试验基于吉林省地区的全年气候温度条件(≥0℃时),设定5个发酵温度,即(4±1)℃(T1组)、(10±1)℃(T2组)、(16±1)...
关键词：杏鲍菇菌糠 发酵时间 发酵温度 隶属函数 
雪茄烟叶堆积发酵的共性技术参数和工艺控制被引量：1
《云南农业大学学报（自然科学版）》2024年第5期55-64,共10页张光海 杨万龙 夏华昌 洪瑞临 赵华 苏玉龙 郑元仙 孔光辉 
中国烟草总公司云南省公司重大项目[2021530000241002/110202101012(XJ-04),2020530-000241001]。
【目的】系统研究与验证雪茄烟叶发酵的技术参数,为精准调控雪茄烟叶的发酵工艺提供数据支撑。【方法】开展堆积发酵温湿度场测定、初始水分、封盖材料、堆垛规格等共性技术参数试验,并对气味进行感官评价。【结果】烟垛中心温度显著高...
关键词：雪茄烟叶 发酵 技术参数 操作规程 发酵质量 
基于云模型和改进D-S证据理论的浓香型白酒发酵质量评估方法
《科技和产业》2024年第9期164-169,共6页陈博 杨亭榆 刘艾萌 赖冬寅 
四川工商职业技术学院校级课题(2022NC10)。
黄水是浓香型白酒发酵特有的副产物,黄水参数一定程度反映了发酵质量。基于黄水的酸度、还原糖、酒精度等关键参数,采用云模型与改进的D-S(Dempster-Shafer)证据理论,实现对白酒发酵质量的定量评估。基于黄水关键参数建立隶属度云模型,...
关键词：浓香型白酒 黄水 云模型 D-S(Dempster-Shafer)证据理论 合成算法 
混播比例对拉巴豆/青贮玉米混合青贮发酵质量及有氧稳定性的影响
《草原与草坪》2024年第1期131-137,共7页柯强 王斌 王腾飞 倪旺 冯琴 兰剑 
宁夏抗旱节水优质饲草新品种选育与良种繁育项目(2019NYYZ0402);“一年两熟”人工草地可持续生产模式研究与示范项目(2021BBF02001);宁夏高等学校一流学科建设(草学学科)项目(NXYLXK_(2)017A01)。
【目的】探究拉巴豆(Dolichos lablab)与青贮玉米(Zea mays)混播对混合饲草青贮质量及有氧稳定性的影响。【方法】以青贮玉米单播后青贮为对照(CK),设置青贮玉米与拉巴豆1∶1(D1)、1∶2(D2)、1∶3(D3)、1∶4(D4)4个混播比例进行混合青贮...
关键词：青贮玉米 拉巴豆 混播比例 有氧稳定性 青贮质量 
乳酸菌对青贮饲料微生物群落结构和功能的影响
《猪业科学》2023年第12期50-52,共3页张蕾 陈亮 兰世捷 苗艳 沈思思 李丹 徐艳霞 马志刚 黄宣凯 王佳辉 张艳 白长胜 张红 李莉 
黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院自拟课题(ZNKT202212);齐齐哈尔市科技计划创新激励项目(CNYGG-2023019,CNYGG-2022004)。
1引言。青贮饲料可成为反刍动物一年四季的绿色饲料。在青贮饲料的传统发酵过程中,水溶性碳水化合物主要是被乳酸菌(Lactic Acid Bacteria,LAB)转化为有机酸混合物,使发酵物pH值下降,并能够厌氧保存。乳酸菌是青贮饲料发酵和保存的重要...
关键词：青贮饲料 动物生产性能 青贮发酵 绿色饲料 水溶性碳水化合物 反刍动物 发酵质量 发酵物 
提升垃圾仓温度与垃圾发酵质量对发电量的影响分析
《现代工业经济和信息化》2023年第1期213-214,共2页蔡文宇 高培庆 
以烟台润达垃圾处理运营有限公司400 t/d垃圾焚烧炉为研究对象,介绍了生活垃圾焚烧厂背景及存在问题,通过对垃圾坑排水篦子的改造、对垃圾内部通入高温蒸汽以及对垃圾坑通入热风等技术措施,可以降低垃圾的含水率、提高垃圾发酵质量和提...
关键词：提升垃圾仓温度 垃圾热值 吨垃圾上网电量 
微生物发酵饲料在动物生产中应用的研究进展被引量：29
《动物营养学报》2022年第10期6429-6435,共7页张爱忠 许威 赵芳芳 姜宁 
国家自然科学基金项目(32072759);黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2020ZX06B01)。
微生物发酵饲料是由微生物代谢作用产生的一类饲料,具有降低原料中抗营养因子含量、产生有益代谢产物、改善动物对饲料营养物质消化和吸收等特性及作用。因此,其在畜禽生产中有着广阔的发展前景。本文阐述了微生物发酵饲料及影响发酵品...
关键词：微生物发酵饲料 发酵质量 动物生产 应用 
奶牛养殖场玉米青贮饲料黄曲霉毒素防控措施
《致富天地》2022年第3期70-71,共2页
一、科学取用玉米青贮饲料1.青贮饲料质量感官评定。优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色,气味酸甜,带有浓烈的酒香味或酸香味,抓在手里柔软湿润。如果青贮饲料颜色变黑色或褐色,气味酸臭,抓在手里发黏或干燥粗硬,说明青贮饲料发酵质量...
关键词：青贮饲料 二次发酵 黄曲霉毒素 防控措施 酒香味 奶牛养殖场 发酵质量 感官评定 
抗生素对饲料发酵质量的影响
《山东农业科学》2020年第1期140-143,共4页赵红波 金娉婷 张文娟 刘俊珍 盛清凯 
国家自然科学基金项目(31772649);山东省重点研发计划项目(2017CXGC0307);山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019XM013);山东省重点研发计划项目(2018GNC113002);山东省发改委项目(鲁发改重大办〔2018〕978号);山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2017B02)
旨在研究饲料中的抗生素对饲料发酵质量的影响。采用二因素析因设计,研究饲料中添加林可霉素和益生菌[乳酸菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌+枯草芽孢杆菌混合菌(简称混合菌)]对发酵饲料中乳酸、支链淀粉、直链淀粉、总淀粉含量和直链淀粉与支...
关键词：发酵饲料 林可霉素 乳酸菌 枯草芽孢杆菌 淀粉 
接堆方式对酱香型白酒酒醅发酵质量的影响被引量：5
《酿酒》2019年第4期78-81,共4页涂华彬 胡峰 杨刚仁 袁小军 程平言 尤小龙 
为探索酱香型白酒一、二轮次中接堆方式对酱香型白酒酒醅堆积发酵质量的影响,从酒醅微生物、酒醅升温情况、堆积发酵时间、酒醅感官香气等方面,对酱香型白酒生产过程中'逐排添加''、齿轮型''、均撒式''、毡松式'四种接堆方式进行了分析...
关键词：酱香白酒 堆积发酵 接堆方式 微生物 
全选清除导出
共6页<123456>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部