浅析公共厨房通风设计  

作　　者：李帆 王高锋 

机构地区：[1]中国石油天然气第一建设有限公司,河南洛阳471023

出　　处：《石油化工建设》2023年第S02期272-273,共2页Petroleum and Chemical Construction

摘　　要：近年我院承接较多生活营地及教育附加费相关工程,这其中餐厅是不可或缺的部分,在实际建设过程中,如果不重视厨房通风设计的合理性,就容易导致后续使用过程中出现一些问题,影响厨房内的工作环境,本文针对公共厨房的通风设计进行简要的论述和分析。

关 键 词：公共厨房 通风 气流组织 

分 类 号：TU603[建筑科学—建筑技术科学]