清末农事试验场把外国蔬菜请进来  

作　　者：林遥 朱子浩(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中华遗产》2024年第1期56-63,共8页Chinese Heritage

摘　　要：清光绪年间,为效法欧美、振兴实业,而设农事试验场,今北京动物园所处的位置,即京师农事试验场的故地。驻外使节负责在海外栋选农产品良种,送回国内试种。现下人们常吃的花菜、番茄、芦笋、芥菜疙瘩……都从这里走向了大众的餐桌。

关 键 词：农事试验场 北京动物园 振兴实业 驻外使节 花菜 光绪年间 芦笋 农产品 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]