试剂盒法与传统微生物法检测生物素比对试验  

作　　者：王琳帆 李晓南 陈奕杉 张彩妮 赵妍 张艳 

机构地区：[1]富平县检验检测中心,陕西富平711700

出　　处：《中国食品工业》2023年第23期68-71,共4页China Food Industry

摘　　要：目的:评估生物素检测试剂盒检测结果的准确性,以便用试剂盒法来代替传统微生物法检测生物素,从而提高检测效率。方法:选取市售添加了生物素的乳粉样品和一个生物素质控样品,分别采用两个不同品牌的生物素检测试剂盒法和传统微生物法(GB5009.259-2016)同时进行检测,对比结果。结果:两个品牌的生物素检测试剂盒检测数据与国标法检测数据偏差均小于10%,且质控样检测均在标准范围内。结论:本次比对的两个品牌的生物素检测试剂盒法可以代替传统微生物法进行生物素检测。

关 键 词：生物素 试剂盒检测 传统微生物法 乳粉 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]