花生和猪脚,煲汤是绝配  

作　　者：孙永贵 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2024年第1期47-47,共1页

摘　　要：花生煲猪脚以红皮花生和猪脚为主要食材。中医认为,花生具有醒脾和胃、润肺化痰、补血调气、清咽止咳的功效。花生中的锌和钙含量不低,可以养血美容,促进大脑发育,增强记忆力,促进骨骼发育,帮助延缓衰老。猪脚即猪蹄,又被称为猪手,含有丰富的胶原蛋白及钙等营养物质,具有补血、润肤、通乳、托疮、强壮腰膝、延缓衰老的作用。

关 键 词：大脑发育 骨骼发育 胶原蛋白 延缓衰老 润肤 食材 营养物质 养血 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]