吃辣热潮  

作　　者：麦蔚 曹雨(指导) 文晓英 黄穗平(指导)[3,4] 

机构地区：[1]不详 [2]中山大学移民与族群研究中心 [3]广东省中医院脾胃科 [4]中华中医药学会脾胃病分会

出　　处：《健康养生》2024年第1期28-35,共8页

摘　　要：这些年,中国进入了一个吃辣时代。麻辣火锅、串串香、湘菜馆,以川湘云贵为起点,蔓延全国各地。吃一顿辣,畅淋漓,一泄苦闷之气,真是痛快!辣味,成了万千漂泊寻梦者的乡情慰籍,成了五湖四海的交心仪式。以至大家都忘了,辣椒漂洋而来,本非地道中国味。小小辣椒,有时与国人体质水土不服。香辣入喉,回头却喉咙疼、口舌生疮、闹肚子、大便干硬……不全是辣椒的错,往往是我们吃过头了。国人吃辣,满足口舌之乐,也莫忘“中庸之道”。

关 键 词：口舌生疮 麻辣火锅 大便干 寻梦者 水土不服 中庸之道 辣椒 串串香 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]