太原市老年人膳食行为现状及其影响因素  

Current status and influencing factors of dietary behavior among elderly people in Taiyuan city

作　　者：陈凤 杨龙辉 吕亚茹 邵红芳[2] 韩世范 CHEN Feng;YANG Longhui;LYU Yaru;SHAO Hongfang;HAN Shifan(Shanxi Bethune Hospital(Tongji Shanxi Hospital,Shanxi Academy of Medical Sciences)/Third Hospital of Shanxi Medical University,Shanxi 030032 China)

机构地区：[1]山西白求恩医院(山西医学科学院同济山西医院)山西医科大学第三医院,山西030032 [2]山西医科大学 [3]山西医科大学第一医院

出　　处：《护理研究》2024年第3期559-561,共3页Chinese Nursing Research

基　　金：山西省科技战略研究专项项目,编号:202204031401151。

摘　　要：目的:调查分析太原市老年人膳食行为现状及其影响因素,并了解老年人健康状况。方法:2023年5月—8月选取太原市多个社区的650名老年人为研究对象,使用老年人社会人口学资料调查表、老年人膳食行为习惯调查量表、简明健康调查表(SF-36)进行调查分析。结果:650名老年人中,膳食行为优62人、良510人、中78人。不同文化程度、月收入、既往职业、婚姻状况、是否患有慢性病的老年人膳食行为水平不同(P<0.05)。650名老年人生理功能得分为(83.56±11.54)分,情感职能得分为(82.45±6.98)分,生理职能得分为(77.78±7.98)分,躯体疼痛得分为(68.97±4.21)分,生命活力得分为(75.41±6.28)分,社会功能得分为(78.44±8.68)分,精神健康得分为(74.13±10.34)分,总体健康得分为(59.85±16.52)分。结论:太原市老年人膳食行为受文化程度、月收入、既往职业、婚姻状况、是否患有慢性病影响,健康状况有待提升,需要及时采取行之有效的干预措施,提升老年人的健康水平,使其保持健康的生活与膳食习惯。

关 键 词：老年人 膳食行为 健康状况 影响因素 调查研究 

分 类 号：R153.3[医药卫生—营养与食品卫生学]