纳米技术在食品工程中的应用探究  

作　　者：崔波 

机构地区：[1]邯郸市峰峰矿区市场监督管理局

出　　处：《食品界》2024年第2期118-120,共3页Food Industry

摘　　要：近些年,纳米技术发展速度越来越快,应用范畴也越来越广泛。纳米技术在食品工程领域中的应用展现出诸多优势,同时也成为推动食品工程持续高质量发展的强劲力量之一。在实际应用过程中,以纳米技术为基础制备出来的各种特殊功能纳米材料,在改善制品品质、口感、色泽等方面发挥着不可替代的重要作用。为了进一步提升纳米技术在食品工程中的应用效率,本文将立足于食品工程领域,就纳米技术的具体应用情况进行深入分析和探究。

关 键 词：纳米技术 功能纳米材料 技术发展速度 应用范畴 制品品质 应用效率 具体应用情况 应用探究 

分 类 号：TB3[一般工业技术—材料科学与工程]