茶名雅趣  

作　　者：潘春华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2024年第2期79-82,共4页Gourmand

摘　　要：以产地命名的名茶最多。如唐朝名茶“顾诸紫笋”,就是以今浙江湖州长兴县的顾诸山而定名。又如中国十大名茶之首的“西湖龙井”,龙井是地名、寺名,又是泉名,也是茶名,它产于“人间天堂”西湖四周的群峰滴翠、山峦起伏之中,又犹以湖西龙井山狮子峰下落晖坞的龙井泉前后所产的茶为最。再如中国十大名茶之一的“信阳毛尖”,产于河南信阳商城、固始、光山、罗山县一带,此茶特点是外形条索紧、细、圆、光、直、多白毫,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,有“绿茶之王”美誉。还有十大名茶之一的“黄山毛峰”,据说,清代光绪元年,“谢裕大茶号”开张,该号创始人谢静和清明后亲自带领家人到黄山汤口、充川等地选采肥壮芽茶原料,经过精心制作,形成别具风格的新茶,运往上海销售,颇受欢迎。后因产地既属黄山源,又临近黄山,则称“黄山毛峰”。

关 键 词：中国十大名茶 黄山毛峰 西湖龙井 信阳毛尖 浙江湖州 叶底 光绪元年 人间天堂 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]