大师的菜:非物质文化遗产养生素餐菜式18款  

作　　者：汪世容(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2024年第2期64-87,共24页Chuan Cuisine

摘　　要：佛教的饮食与养生理念认为,饮食对于一切生命来说,都是最重要、最基本的需要之一。中华民族历来十分重视饮食,故《汉书》谓“民以食为天”。饮食与人的健康关系十分密切,因而成为各种养生术关注的一大佳占.进封作为—种宗到的哲学依系,对饮食与人的健痴,修行.传教的关系有着许多独到的研究和规定。

关 键 词：养生术 养生理念 非物质文化遗产 饮食 民以食为天 《汉书》 

分 类 号：R21[医药卫生—中医学]