药食两用话山药  

作　　者：甄文芳 吴军 

机构地区：[1]宁夏回族自治区第五人民医院

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2024年第2期83-83,共1页Home Medicine

摘　　要：山药,是中医药体系中的一味重要药材,而从“药食同源”的角度来讲,山药同时又可以作为一种食材,兼具食用价值、药用功能。《神农本草经》和《本草纲目》等典籍都对山药有着明确的记载。时至今日,山药依然在人们的日常饮食和治疗用药中,占据着一席之地。那么,山药到底具有哪些食用价值和药用功能呢?

关 键 词：日常饮食 药用功能 药食同源 《神农本草经》 《本草纲目》 药食两用 中医药体系 山药 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]