霉变玉米作用下饲喂甘草与乳酸菌对肉鸡健康的影响  

作　　者：胡凇茗 麻俊渊 宋晓琛 武殿虎 向文迪 杨妍梅[1] 扎西英派[1] 

机构地区：[1]西北民族大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730030 [2]甘南州畜牧技术服务中心,甘肃合作747000

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2023年第6期73-81,共9页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：中央高校基本科研业务专项资金项目(31920210026)。

摘　　要：试验选取150只32日龄肉鸡,随机分成5个组,分别为对照组(Con组)、低毒组(Ⅰ组)、中毒组(Ⅱ组)、高毒组(Ⅲ组)和甘草与乳酸菌组(Ⅳ组),探讨甘草与乳酸菌联合添加对采食霉变玉米肉鸡腹泻、血清生化指标、免疫器官发育及脏器损伤的影响,试验期42 d。结果表明:(1)第1~21天,低、中、高毒素组肉鸡的腹泻率与腹泻指数显著升高(P<0.05)。第22~42天,与中毒素组相比,甘草与乳酸菌组肉鸡的腹泻率与腹泻指数显著降低(P<0.05)。(2)低、中、高毒素组肉鸡血清中的IgA含量和IgY含量显著降低(P<0.05)。与中毒素组相比,甘草与乳酸菌组肉鸡血清中的IgA和IgY含量显著升高(P<0.05)。(3)低、中、高毒素组SOD活力显著降低(P<0.05),高毒组MDA含量显著升高(P<0.05)。与中毒素组相比,甘草与乳酸菌组SOD活力显著上升(P<0.05)。(4)各处理组血清中的AST、ALT、γ-GT含量显著升高(P<0.05),但甘草与乳酸菌组显著低于各毒素组(P<0.05);各处理组肉鸡血清中的UN、CRE含量显著降低(P<0.05),其中甘草与乳酸菌组显著高于中毒素组(P<0.05)。(5)低、中、高毒素组肝脏指数显著升高(P<0.05)。同中毒素组相比,甘草与乳酸菌组显著降低(P<0.05)。各组之间的脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数均无显著性差异(P>0.05)。(6)在各毒素组中,肝脏组织发生了大面积的细胞肿胀和轻微脂肪变性,高毒素组还出现了局部坏死,而甘草与乳酸菌组仅出现了局部淤血。除对照组外,各组胸腺小叶内出现了红细胞淤积情况,肾小管间质内均出现了淤血、出血等现象,部分肾小管内皮细胞还有肿胀情况。与中毒素组相比,甘草与乳酸菌组出现的症状普遍更轻。因此,当鸡饲料受到霉菌毒素污染时,添加甘草与乳酸菌可以在一定程度上缓解霉菌毒素造成的负面影响。

关 键 词：霉变玉米 甘草浸膏 乳酸菌 免疫 肉鸡 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]