辣椒,根据辣度选吃法  

作　　者：刘萍萍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康养生》2024年第3期26-26,共1页

摘　　要：甜椒、尖椒、线椒、小米椒……不同辣椒形状颜色各异,辣度上也差别较大。烹调时,要根据它们的口感来对味做菜。甜椒生吃,保留更多营养甜椒看起来有点像灯笼,也称灯笼椒、柿子椒。甜椒皮薄肉厚,口感脆甜,虽称辣椒,却一点也不辣,可以直接当蔬菜食用。

关 键 词：小米椒 线椒 辣椒 甜椒 尖椒 灯笼椒 辣度 蔬菜 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]