将“野草”驯化成“超级作物”中国人与水稻相以沫的一万年  

作　　者：徐成 

机构地区：[1]不详

出　　处：《国家人文历史》2024年第3期8-15,共8页National Humanity History

摘　　要：如今,在世界视野中,喜食稻米似乎是东亚地区居民突出的共同特征之一,尽管在这片广衰的土地上以麦、粟、青稞为主食的居民同样不少。这可能并不是一种错误的刻板印象,在漫长的历史长河中,从中国秦岭一淮河以南开始,往南到东南亚的越南、老挝、柬埔寨,到马来群岛的马来西亚、印度尼西亚,往北到朝鲜半岛,往东到日本列岛,大米都是最受欢迎的日常主食。

关 键 词：日本列岛 世界视野 青稞 淮河以南 野草 刻板印象 印度尼西亚 朝鲜半岛 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]