食药用大型真菌多样  

作　　者：邢睿(撰文/摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《森林与人类》2024年第1期48-55,共8页Forest & Humankind

摘　　要：祁连山的大型真菌资源丰富,光青海片区就已记录到230余种,其中包括数量可观的可食用、药用大型真菌。“黄蘑菇”和冬虫夏草是久负盛名的祁连山菌类珍品。大型真菌是那些肉眼可见、体积较大的一类真菌。大型真菌在自然界中有重要的生态价值,许多大型真菌还具有重要的食药用价值。很大一部分大型真菌属于外生菌根真菌,这一类真菌能够和植物特别是木本植物形成共生体,在从植物吸收光合作用产物的同时也帮助植物吸收土壤中的养分,因此具有非常重要的生态功能。

关 键 词：光合作用产物 大型真菌 外生菌根真菌 冬虫夏草 共生体 黄蘑菇 植物吸收 生态功能 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]