仲启强:塔山湖边酿酒香  

作　　者：张建(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《风流一代》2023年第36期44-45,共2页

摘　　要：“从我家酒厂出去,走不多远就是塔山湖,水质很好,周边的风景也很好。”还没到公司,仲启强就先介绍起了家乡的风景。仲启强说的塔山湖,其实是人工修建的小塔山水库,始建于1958年,目前肩负着赣榆城区的供水重任,被誉为赣榆的“母亲湖”。“我家酒厂今年才算正式起步,规模还不大。”一下车,发酵车间里的酒香扑鼻而来。尽管占地面积不大,但厂区里与酒相关的生产元素一应俱全:粮食加工区、发酵和蒸馏区、储酒区、灌装和包装区……

关 键 词：发酵车间 占地面积 储酒 酿酒 酒厂 灌装 赣榆 塔山 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]