食品冷链物流风险防控对策研究  

Research on Risk Prevention and Control Measures for Food Cold Chain Logistics

作　　者：潘佳豪 许丽娟 常斌 包开伟 庄恒 蒋针林 PAN Jiahao;XU Lijuan;Chang Bin;Bao Kaiwei;ZHUANG Heng;JIANG Zhenlin(School of Economics and Management,Sichuan Tourism University,Chengdu 610100,China)

机构地区：[1]四川旅游学院经济管理学院,四川成都610100

出　　处：《现代食品》2023年第24期73-75,共3页Modern Food

基　　金：四川省哲学社会科学重点实验室川菜人工智能重点实验室项目(CR23Y17);四川省社科联项目(SCJJ23ND158);四川省社科联重点研究基地川菜发展研究中心项目(CC22G14、CC22G02);四川旅游学院2023年校级科研项目(2023SCTUSK42);四川旅游学院大学生创新创业训练资助项目(s202211552214);四川旅游学院2023年大学生科研项目(2024XKS32)。

摘　　要：本文分析了食品冷链物流行业的发展现状,对其存在的风险进行分析与识别,并提出食品冷链物流发展风险防范对策,旨在促进食品冷链物流的发展。This article analyzes the current development status of the food cold chain logistics industry,identifies and analyzes the existing risks,and proposes risk prevention measures for the development of food cold chain logistics,aiming to promote the development of food cold chain logistics.

关 键 词：食品冷链物流 风险识别 风险防控对策 

分 类 号：F407.82[经济管理—产业经济]