论美食类纪录片的地理特征与人文传播  

作　　者：潘倩文 

机构地区：[1]中国艺术研究院影视学系

出　　处：《视听理论与实践》2024年第1期72-77,共6页Audiovisual Theory and Practice

摘　　要：美食纪录片是纪录片类型之一,它聚焦人类的饮食生活,进而全方位展示人类饮食文化背后的自然地理、人文景观以及民俗风貌。伴随着2012年美食纪录片《舌尖上的中国》(第一季)的热播,我国以饮食作为主题的纪录片类型迅速发展,在选题策划以及拍摄制作等方面都体现出极大飞跃,不断丰富着我国美食纪录片地图坐标的同时,彰显出各地域的地理特色与文化风俗。美食纪录片与文化地理学关系的梳理,有助于进一步从“文化接近”与“文化折扣”角度对该类型纪录片的传播进行分析,继而探查我国美食纪录片对外传播的借鉴价值。

关 键 词：文化地理学 呵护场所 文化杂糅 文化折扣 

分 类 号：J952[艺术—电影电视艺术]