霉菌毒素如何威胁家禽健康和生产性能  

How mycotoxins threaten bird health and performance

作　　者：Kayla Price Alexandra Weaver 蔡霞(译) 范美红(校) 李红(审) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2024年第1期41-43,共3页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：霉菌毒素是霉菌在受到应激或环境刺激时产生的代谢物。霉菌毒素一旦产生,就会非常稳定,在作物的整个收获、储存、加工和饲喂过程中都会残留在饲料中,对蛋鸡、种鸡和肉鸡都会造成危害。不同的霉菌会产生不同的霉菌毒素,这些霉菌毒素会影响家禽的健康和生产性能。霉菌毒素污染是可控的,但必须采取从田间到农场的综合方法。

关 键 词：霉菌 霉菌毒素 家禽 生产性能 控制 

分 类 号：S859.87[农业科学—临床兽医学]