冰山熔岩巧克力蛋糕  

作　　者：Sun_麦麦酱(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第2期34-34,共1页Diet Science

摘　　要：用料:蛋黄1个,白糖20克,淡奶油150克,黑巧克力90克,可可粉少许。做法:1.蛋黄、白糖、淡奶油倒入不粘锅中,用蛋抽搅拌均匀。2.倒入黑巧克力,小火加热至融化,制成巧克力液。3.油纸垫入4寸模具中,倒入巧克力液,放冰箱冷冻2小时。4.取出,表面筛一层可可粉,即食。

关 键 词：淡奶油 巧克力 可可粉 不粘锅 蛋糕 白糖 搅拌均匀 蛋黄 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]