可可粉

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意式提拉米苏
《饮食科学》2025年第4期35-35,共1页kaoker烘焙日记(文/图) 
用料蛋黄1个,细砂糖20克,马斯卡彭芝士120克,奶油50克,朗姆酒5克,可可粉、咖啡液、手指饼干各适量。做法1.蛋黄中加细砂糖,隔热水(小锅,中小火,微沸腾)加热至85℃,搅拌至细砂糖融入蛋液。2.马斯卡彭芝士软化后,加入朗姆酒搅拌均匀,加入...
关键词：马斯卡彭芝士 咖啡液 蛋黄 可可粉 
这些减肥方法不靠谱
《致富天地》2025年第3期76-76,共1页于紫月 
目前,各社交媒体平台流传着不少“短平快”的减肥方法,如断碳水法、生可可粉法、益生菌法等,这些方法靠谱吗?1.长期断碳水可能导致营养失衡。断碳水法是指不摄入或极少摄入碳水化合物(米面、淀粉类主食)的减肥方式。首都医科大学附属北...
关键词：减肥方法 淀粉类 北京安贞医院 可可粉 营养失衡 营养师 碳水化合物 供能物质 
可可粉有助于延缓皮肤衰老
《保健与生活》2025年第5期13-13,共1页陈锦然 
可可豆富含类黄酮和多酸,具有抗衰老功效。研究发现,可可粉有助于缓解皮肤衰老,可增强皮肤保湿功能和减少皱纹。为了进一步探索可可粉的护肤功效,韩国延世大学医学院等研究人员利用紫外线损伤的人体真皮成纤维细胞和经过双氧水处理的角...
关键词：可可粉 可可豆 皮肤衰老 角质形成细胞 紫外线损伤 临床试验 延世大学 皮肤保湿 
琉璃汤圆
《饮食科学》2025年第2期46-46,共1页香橙可米露(文/图) 
用料糯米粉、可可粉、抹茶粉、猪油芝麻馅各适量。做法1.猪油芝麻馅分成数个剂子,备用。2.糯米粉中加适量温水,和成软硬适中的面团。3.面团分成3份,将其中2份各加入可可粉与抹茶粉,分别和成可可面团和抹茶面团。4.将3种颜色的面团揉合...
关键词：糯米粉 可可粉 面团揉 抹茶 汤圆 琉璃 猪油 软硬适中 
苦尽甘来 可可粉是超级食物
《健与美》2024年第8期8-9,共2页大源 
可可粉由可可豆加工制得,要先经过发酵、粗碎、去皮等一系列工序得到可可饼,由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,就是可可粉了。天然可可粉味道苦,但香味浓郁,营养价值不错,含有蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸、多种维生素和微量元素,比如维生...
关键词：可可粉 可可豆 膳食纤维 粉状物 微量元素 营养价值 多种维生素 氨基酸 
法式大理石磅蛋糕
《饮食科学》2024年第6期35-35,共1页冰冰手记(文/图) 
用料。低筋面粉125克,黄油125克,白砂糖65克,鸡蛋2个,可可粉15克,泡打粉3克,牛奶适量。做法。1.鸡蛋打成鸡蛋液,黄油软化。2.黄油中加入白砂糖,打发至膨松呈淡黄色羽毛状,分3次加入鸡蛋液,继续打发至融合膨松。
关键词：膨松 可可粉 泡打粉 蛋糕 法式 白砂糖 黄油 大理石 
知识星球
《特区教育》2024年第24期2-3,共2页
可以吃的博物馆。山东青岛有一家名为巧克巧蔻·巧克力的博物馆。在这里,你可以看到栩栩如生的“巨轮”“鲸鱼”“海底城堡”等巧克力雕塑,了解巧克力的生产过程,体验制作巧克力,用可可粉绘制沙画等。博物馆里还有一些中式巧克力展品:...
关键词：山东青岛 博物馆 四羊方尊 巧克力 马踏飞燕 可可粉 玉如意 
资讯
《食品界》2024年第6期157-157,共1页
雀巢生产的奥利奥冰淇淋中国上市三种形态畅享美味4月26日,雀巢中国获亿滋国际集团商标许可生产并销售奥利奥冰淇淋,现产品已正式上线京东。据悉,该系列产品中添加100%进口可可粉制作的奧利奥饼干碎,搭配香草风味冰淇淋,口感细腻柔滑,...
关键词：冰淇淋 可可粉 桶装 饼干 系列产品 雀巢 杯装 
甜蜜的烘焙西点
《美食》2024年第5期73-78,共6页李春晖(摄) 王嘉慧(制作) 
巧克力意式脆饼烘|焙|课|堂73原料制作蛋液80g、低筋面粉110g、奶粉30g、可可粉20g、红糖或黑糖40g、玉米油15g、泡打粉3g、盐1g、耐高温巧克力豆30g、坚果50g制作1.蛋液、玉米油、红糖混合搅拌均匀;2.筛入低筋面粉、奶粉、可可粉、泡...
关键词：玉米油 可可粉 巧克力 泡打粉 翻拌 烤箱 奶粉 烘焙 
冰山熔岩巧克力蛋糕
《饮食科学》2024年第2期34-34,共1页Sun_麦麦酱(文/图) 
用料:蛋黄1个,白糖20克,淡奶油150克,黑巧克力90克,可可粉少许。做法:1.蛋黄、白糖、淡奶油倒入不粘锅中,用蛋抽搅拌均匀。2.倒入黑巧克力,小火加热至融化,制成巧克力液。3.油纸垫入4寸模具中,倒入巧克力液,放冰箱冷冻2小时。4.取出,表...
关键词：淡奶油 巧克力 可可粉 不粘锅 蛋糕 白糖 搅拌均匀 蛋黄 
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