一杯啤酒的见证  

作　　者：东升 

机构地区：[1]不详

出　　处：《小康》2024年第7期91-91,共1页Insight China

摘　　要：20世纪八九十年代,“用塑料袋打啤酒”作为青岛市井生活的生动写照一度为人津津乐道。德国人、日本人撤离青岛啤酒厂的时候,曾抛下一句话:“中国人是酿不出好啤酒来的。”朱梅担任厂长后,酿酒等关键岗位上才有了中国工人的身影,他们起早摸黑,钻研工艺,逐渐走出一批掌握酿造啤酒工艺和技术的专家。这批最早的专家、工人,后来在新中国成立后奔赴全国各地,支援啤酒厂建设和轻工业发展。

关 键 词：啤酒厂 轻工业发展 市井生活 酿造啤酒 关键岗位 德国人 塑料袋 酿酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]