食品安全管理人员考核《指南》《大纲》发布  

作　　者：孙永立 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2024年第2期21-23,共3页China Food Industry

摘　　要：近期市场监管总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》(以下简称《指南》)和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》(以下简称《大纲》),对特殊食品生产经营企业食品安全管理人员应该掌握哪些内容、怎么组织抽查考核进行了明确。《指南》和《大纲》自2024年3月1日起施行。根据《指南》,特殊食品安全管理人员除了要掌握专业部分的内容,也应掌握食品安全法律法规规章、食品标准和抽样检验、食品安全风险防控等公共部分的内容.

关 键 词：监督抽查 人员考核 监管总局 食品安全管理 《大纲》 抽样检验 食品生产经营企业 《指南》 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]