时间-温度指示器在食品功能性包装中的应用  

作　　者：陈帅宇 

机构地区：[1]吉林艺术学院设计学院,吉林长春130000

出　　处：《上海包装》2024年第2期12-14,共3页Shanghai Packaging

摘　　要：随着当今社会的快速发展,人们对食品健康的关注呈上升趋势。时间-温度指示器(time-temperature indicator, TTI)可以用来监测食品在运输和贮藏期间的新鲜度,有效促进食品智能包装技术的快速发展,有着很大的潜力和发展前景。从材料的功能性角度出发,分析了TTI的类型与原理,探讨了TTI在食品包装中的具体应用,以期为TTI在食品包装中的应用提供一定的参考和理论依据。

关 键 词：新材料 食品包装 时间-温度指示器 表现形式 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]