黑番鸭和骡鸭生长速度、肉用性能与肉质特性研究  

作　　者：王家林 

机构地区：[1]贵州省天柱县农业农村局畜牧业发展中心,贵州天柱556600

出　　处：《畜牧业环境》2023年第17期5-7,共3页Animal industry and environment

摘　　要：在利用黑番鸭远缘杂交生产骡鸭过程中,为研究其后代是否会表现出与双亲有关联的优良性状以外的优异性状。研究人员进行了活体重、屠宰体重、半净堂、半净堂率、全净堂、胸肌重、腿肌重、腹脂重、皮脂重的数据测定,并推算出屠宰率、半净堂率、全净堂率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、皮脂率等有关数据,在对这些相关性状数据分析和研究的同时,还针对其F1代的生长速度、抗病能力、肉用性能与肌肉品质等性状进行相关性分析。

关 键 词：生长速度 肉用性能 肉质特性 研究 

分 类 号：S82[农业科学—畜牧学]