后疫情时代黄酒行业观察  

作　　者：李振江 邓兴 

机构地区：[1]和君咨询

出　　处：《食品界》2024年第3期46-48,共3页Food Industry

摘　　要：说起黄酒的问题,很多人都能很快说出个一二三。如产品单价低,饮用场景少,区域集中长三角,消费者老龄化严重等。这些都是对黄酒的表象准确描述,但是制约黄酒发展的本质原因究竟是什么?如何破局黄酒现状?却很少有提出切实可行的解决之道。要解决黄酒的发展问题,就必须弄清楚制约黄酒发展的核心问题究竟在哪里?只有穿越影响黄酒发展问题的迷雾直抵问题的本质,我们才能接近事实的真相。

关 键 词：黄酒行业 产品单价 区域集中 长三角 老龄化 解决之道 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]