推荐五款暖胃茶  

作　　者：胡恩慧 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第3期75-75,共1页

摘　　要：红茶红茶是经发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性减小,不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

关 键 词：酶促氧化 加糖 红茶 茶多酚 氧化酶 烘制 牛奶 刺激性 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]