《肉制品生产许可审查细则(2023版)》实施背景下泉州地区肉制品企业分析及应对措施  

作　　者：陈加谦 

机构地区：[1]泉州市食品药品认证与不良反应监测中心,福建泉州362000

出　　处：《中国食品工业》2024年第4期62-64,共3页China Food Industry

摘　　要：国家市场监管总局于2023年公布实施新版细则。此细则实施之紧迫性大大出乎了众多监管人员及广大肉制品生产企业的意料之外。本文基于现阶段食品检测部门以及大多数肉制品生产企业的困扰,通过对肉制品企业审查过程中的问题及相应条款的分析解读,为肉制品生产企业升级厂房设备设施及日常经营规范提供应对措施。

关 键 词：肉制品生产 许可 厂房 车间 库房 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]