在最内卷的赛道成为胜者  

作　　者：杨洪 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第3期60-63,共4页Sichuan Cuisine

摘　　要：在经历了疫情前高速发展的十年(2009-2019)以及三年疫情(2020-2022)的洗礼,国内消费者对餐饮行业的消费需求和消费心理已经慢慢发生了改变。消费者开始具备更强的健康意识,对社交属性与就餐体验有着更高的需求,对性价比的关注度持续提升,对餐饮企业在菜品创意、就餐环境、服务水平以及品牌形象打造等多方面都提出了更高的要求。

关 键 词：餐饮行业 消费心理 消费需求 就餐环境 餐饮企业 社交属性 品牌形象 服务水平 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]